“这米闻着香，看着润，吃起来有嚼劲……”在前不久举办的2023 “禾城好米”评选活动中，南湖区选送的新丰丰硕家庭农场的“益农硕”大米喜获金奖，嘉兴市绿农现代农业开发有限公司旗下的“由拳谷”品牌获得优质奖。

什么样的大米才称得上是“禾城好米”？“外观主要看色泽，还有大米的粒形，垩白度，除了米要好看，煮出来的饭也要好吃。” 据评委介绍，不仅是热饭要比味道，还要等热饭变冷，再让专家品尝打分。早些年评“禾城好米”，选送的米优劣很明显，但这两年米的品质难分伯仲、各有千秋，只能优中择优。

据了解，此次获得金奖的丰硕家庭农场“益农硕”大米曾获得2022年的“禾城好米”优质奖。该品牌大米选用的是“浙禾香2号”品种，目前丰硕家庭农场的水稻种植基地自产该品种1300多亩，2023年收购粮食面积超过7000亩。

“益农硕”大米的生产统一采用水稻黑膜覆盖（降解膜）机插秧栽培技术，实现化肥农药“双减”。丰硕家庭农场配套使用高速插秧机、覆膜轴，通过精细整地、科学配方施肥、节水灌溉等技术手段，实现降本增效。农场于2022年获“嘉兴市十佳优秀种粮大户”称号，成为约60家生态大米连锁商超和单位的放心直销。

另一家获得优质奖的“由拳谷”品牌是嘉兴市绿农现代农业开发有限公司旗下的一款优质米品牌，该品牌于2022年入选嘉兴名牌农产品。“由拳谷”大米源自省农科院优质水稻品种，具有口感清甜、米香浓郁等特点，其中“南粳香米”和“金芽米”品类曾多次荣获市农博会和省农博会的金奖。

2023年已是嘉兴连续第六年举办“禾城好米”评选活动。据悉，往届评选出的嘉兴好稻米品牌市场售价普遍高于普通稻米售价，产品附加值提升可达20%以上。

品质是品牌的基石。连年来，南湖区依托“禾城好米”振兴计划，大力推进以家庭农场为种粮阵地的品牌建设，以示范户为核心，组建区域大米产业联盟，制标准，搭平台，拓渠道，使得南湖大米的中高端市场占有率不断提高。

“优质稻米产业化发展，既满足了城乡居民口味变化的市场需要，又促进了农业经济效益显著提高，使农民种粮积极性得到切实保护，粮食生产安全得到充分保障。”南湖区农水局农渔技术推广站相关负责人表示，通过参加“禾城好米”评选活动，将南湖区优质稻米推向市场，助力提升本地好品牌、好稻米的市场影响力。

好酒也怕巷子深。据了解，为拓展销售渠道，南湖区陆续通过农展会向生鲜、粮油类商超参展推介，为优质米品牌打开供货渠道，同时积极建设电商平台，通过“消费+体验”等多元营销，为优质大米的综合产出效益赋能。

“农产品电商、直播带货等新兴业态的加持，使如今大米的市场链条发生了重大转型。”南湖区农水局相关负责人表示，南湖区优质大米要在粮食品牌林立的大市场竞争中脱颖而出，下一步南湖区必然要在做强农业电商、推广大米生产标准化，以及农业生产降本增效方面做出更多的努力，实现为广大种粮户增收的根本目的。

【编辑：史偌霖】