连绵的山丘，金黄的稻田，饱满的稻穗……大暑时节，省农科院超级水稻研究发展中心在吉水县召开特优杂交水稻香禾优明月丝苗“晚稻早种—连种模式”早季测产验收活动，蓝天白云之下，收割机“轰轰轰”来回奔忙，一幅风吹稻浪的丰收图景映入记者眼帘。

香禾优明月丝苗，是省农科院超级水稻研究发展中心等多家科研单位联合种子企业选育的一个优质晚稻品种，今年举办的第五届全国优质稻品种食味品质鉴评暨国家水稻育种联合攻关推进会上，该品种获评籼稻品种金奖。这场测产验收活动是以优质晚稻品种进行早稻种植，作为主角，香禾优明月丝苗表现如何、具有什么特点、背后蕴含了怎样的科技含量？

带着这些问题，记者走进省农科院超级水稻研究发展中心团队，走近这粒稻谷。

一粒“四好”稻谷

7月21日，吉水县醪桥镇雯塘村，示范田里，收割机开足马力，田埂上，科研人员围成一圈。现场收割、面积丈量、过磅称重、水分测定、质量检测、数据统计……省农科院组织的专家组正在等实收实测的结果。

“怎么样，亩产多少？”“3块田平均亩产湿谷637.5公斤，折合亩产干谷546.3公斤，亩纯收益为450.83元，香禾优明月丝苗比陵两优268多增效367. 83元。”

这时，人群中响起了一阵掌声。

吉水县醪桥镇雯塘村种植户邹旺祥笑容满面地告诉记者，“这两天，香禾优明月丝苗湿谷子的价格在上涨，前天每100斤湿谷卖122元，今天卖到125元，普通的早稻湿谷一百斤差不多卖90元。”

“香禾优明月丝苗种子在销售市场很受欢迎，去年在我们省内推广种植了32万余亩，今年达到了50多万亩，而且晚稻品种在早稻季节种植亩产也有这么高，表现相当不错，可以说是‘四好’稻谷。”江西天稻粮安种业有限公司负责人谭勇竖起大拇指说道。

那么，何谓“四好”稻谷？

“‘四好’稻谷通俗说是：好种、好看、好吃、好卖。”省农科院首席研究员尹建华告诉记者，站在专业人士的角度来说，该品种具有株型适中，矮秆密穗，广适多抗，高产优质，丰产稳产等特点，对于农民来说好管理，对于消费者来说味道香，而且外形也好看，所以好卖。

十年磨一剑

一粒“四好”稻谷怎么诞生的？省农科院超级水稻研究发展中心研究员蔡耀辉是香禾优明月丝苗的第一选育人，他告诉记者，团队一直是以选育矮秆密穗抗倒优质高产高效的组合（品种）为目标，一粒优质的稻谷，从选育到审定品种，整个研究团队用了近十年的时间，可谓十年磨一剑。

李永辉，蔡耀辉团队负责育种的研究员，他告诉记者，育种的过程是一个漫长的马拉松，团队不断试验组合，从3000多个品种进行杂交育种，筛选10%的种子进入复选，然后成批量种植，最后3%的进入决选，一直到最后那个“优秀的宝宝”诞生。

业内专家表示，作为一个优秀的品种，香禾优明月丝苗的母本来自广东，具有外形好、口感香的特点，因此“宝宝”颜值高，米粒细长，食味甘甜。而父本则有我省优秀稻种跃恢520的基因，在“父母”优秀基因加持下，香禾优明月丝苗抗倒伏性好，既耐高温又耐低温、广适多抗，丰产稳产性好。且稻米整精米率高，米粒细长，米饭软滑爽口、回味甘甜、食味优良。李永辉说道，“普通的晚稻品种是在盛夏播种，秋天生长，本不耐高温。但是香禾优明月丝苗却不同于普通晚稻，即使在早稻的时节种植，产量和品质依旧稳定。”

记者了解到，香禾优明月丝苗2021至2022年参加江西省水稻区试，两年平均亩产576.83公斤，比对照五优308增产3.15%。值得关注的是，香禾优明月丝苗是晚稻品种，在“优质晚稻早种——连种模式”中也表现突出，两季平均亩产近603公斤，无论早、晚季种植时米质均达到部标1级。

香禾优明月丝苗凭借着出色的表现，一路过五关斩六将，2022年获得第四届江西省优质稻品种食味品质鉴评金奖，今年荣获第五届全国优质稻品种食味品质鉴评（籼稻）金奖。

从一粒良种到一碗好饭

种子是粮食的“芯片”，可以说，种质资源是种业原始创新的物质基础。

近年来，省农科院紧跟市场需求，坚持“产研互动”的技术供给方式，选题从农业生产中来，成果到农业生产中去，选育出多个“丰、抗、优、稳”性状协调杂交稻品种，培育农业领域新质生产力。

省农科院超级水稻研究发展中心副主任谢红卫表示，我省以培育优质高产品种水稻为重点，该发展中心不仅选育了香禾优明月丝苗，还选育出野香优航1573、野香优520、泰优明月丝苗等食味优良的优质稻新品种，解决了中低产田高产稳产品种缺乏的问题，有利于优质稻产业优化升级，为高档稻米市场建设和打造赣米品牌提供良种支撑，让一粒良种成为一碗好饭。

记者了解到，香禾优明月丝苗2023年通过江西省和湖南省审定（赣审稻20230027、湘审稻20230064），科技成果转化给江西天稻粮安种业有限公司，并成为湖南隆平好粮科技有限公司订单品种，成功地打通了良种应用于生产“最后一公里”。

谭勇兴奋地说：“今年8月，消费者就能吃到这次‘晚稻早种’的香禾优明月丝苗米饭。明年，我们会在今年全省推广种植50万亩的基础上增加40%的种植面积，推广‘晚稻早种’模式，让‘一粒良种’尽快成为‘一碗好饭’。”(江西日报)