“瞧，这葫芦有30来斤！”烈日当空，太和县肖口镇毛庄村的田地里，村民张亚峰弯腰抱起一个刚采摘的葫芦，满脸喜悦地说，这种叫“太空葫芦”的新品种，个头大、产量高，大的能长到25公斤左右，一亩地能产1万公斤以上，采摘期从6月一直持续到10月，长达四个多月。

毛庄村以传统小麦、玉米种植为主，结构调整一直是难题。作为村“两委”干部，张亚峰总琢磨着怎么给乡亲们多找一条增收路。去年，经朋友介绍，他奔赴河南考察葫芦种植项目，并与当地一家种植公司签订回收协议——晾干后的葫芦条，保底价每斤8元进行收购。

“项目谈的时候，村里和镇里都派人去实地进行考察，觉得项目靠谱，但谁也不敢打包票一定能挣钱。我是村干部，我先试种。”今年张亚峰带头种了50亩葫芦，自己先“蹚路”，种好了再带着乡亲们一起干。

葫芦种植并不耽误种粮，秘诀在于“小麦+葫芦”套种模式，一年两收、互不干扰：秋天种下小麦，麦田间留出间隔空地；来年春天套种葫芦；6月小麦收割后，腾出的土地正好让葫芦藤攀爬，7月份还能再补种一茬葫芦。一块地，两份收益，既保住了“粮袋子”，又鼓起了“钱袋子”。

算起增收账，张亚峰门儿清：一亩地产2万斤鲜葫芦，20斤鲜葫芦晾晒1斤干条，一亩能出1000斤干条，按8元一斤算，葫芦这一项每亩就能增收8000元左右。“这还不算小麦的收成，算下来一亩地能多挣好几倍。”

葫芦摘回来，需要在24小时内加工削条。村民们围坐一起，削皮、切条、晾晒。村民王晓丽笑着说：“我们在这里干活每天能有80元的收入，而且不耽误照顾家里，非常适合俺们这样的留守妇女。”晒干的葫芦条耐煮、拉力强，是日韩料理中“干瓢”的主要原料，深受海外市场欢迎。

从单一种粮到“粮+特”套种，从自产自销到订单农业出口海外，一根根葫芦条串起了一条完整的产业链条。“种植葫芦效益高，下一步我们将在全村推广，带动乡亲们一起增收致富。”张亚峰表示。