9月—11月，中晚熟和晚熟苹果陆续成熟，正值品质提升和树体营养积累的关键时期。为加强苹果园秋季管理，切实防范减产降质风险，同时为明年优质丰产打下基础，全国农业技术推广服务中心联合农业农村部果树专家指导组、国家苹果产业技术体系制定了全国苹果园秋季生产管理技术方案，供广大基层技术人员、苹果种植户参考使用。

一、土肥水管理

（一）土壤管理

环渤海湾产区：今年夏秋季东部地区降水总体偏多，且台风活跃，行间草生长过旺，可适当缩短刈割间隔，刈割后的草直接覆盖于树行或树盘内。自然生草的果园，在摘袋前半个月刈割一次行间草被，低留茬。丘陵薄地果园可结合秋施基肥进行深翻改土、有机物料覆盖等，可逐年分区进行。胶东半岛和辽东半岛土壤酸化的果园可通过施用硅钙镁肥、石灰或其他改良剂改良土壤，施用量根据土壤pH值而定；硅钙镁肥与其他肥料一起土施，用量一般为50～100公斤/亩；石灰单独撒施，用量一般为75～100公斤/亩。

黄土高原产区：该地区秋季雨水较丰富，此期可播种黑麦草等宿根草或越年生的油菜改良土壤。采用地布或地膜覆盖的果园，须在秋雨到来前及时撤掉或揭开覆盖物，防止土壤持续过湿导致细根死亡，引起早期落叶。施用硅钙镁肥改良土壤，可与有机肥混合深施。

（二）施肥管理

（1）秋施基肥

1. 基本原则：重视秋施基肥，增施有机肥，提倡有机无机配合施用；依据土壤肥力条件、树势和产量水平，合理确定肥料用量；注意钙、镁和微量元素肥料的施用；加强落叶前管理，提高树体贮藏营养水平。

2. 施肥时间：中早熟品种秋施基肥时期建议在9月中旬到10月中旬，晚熟品种采果后马上进行，宜早不易晚。

3. 施肥建议：每亩在施用生物有机肥150～200公斤的基础上，加商品有机肥500～600公斤或农家肥（腐熟的羊粪、牛粪等）1200～1500公斤。盛果期大树施用含钙镁的中微量元素肥料60～80公斤/亩。存在酸化或碱化的果园，建议增施土壤调理剂改良土壤。

晚熟富士苹果全年及秋季化肥每亩推荐用量见下表。土壤肥力高的、树势偏旺的果园可适当减少用量和提高秋季肥料比例，反之适当增加用量和降低秋季肥料比例。早熟品种施肥量一般比晚熟品种少15%—30%。需肥量较少、氮敏感（易发苦痘病）的品种，可减少肥料用量30%左右，并提高秋季施肥比例。

采用挖穴、放射沟、条沟施入，穴或沟深度30～50厘米左右，乔化树深些、矮化树浅些。矮化密植园可使用开沟施肥机单侧开沟施用，翌年在另一侧开沟施肥。肥料回填时与土充分混匀，避免烧根。

（2）叶面喷肥

摘袋后至采收前：喷施1000～1500倍的糖醇钙+含有机质类叶面肥2～3次，特别是易发苦痘病的品种。

落叶前：10月底到11月中旬，连续喷施3遍尿素、硼砂和硫酸锌，增加贮藏营养和促进落叶。第一遍在落叶前20天左右，喷施0.5%～1.0%尿素；7天后喷第二遍，喷施2.0%～3.0%尿素+0.5%硼砂+1.0%～2.0%硫酸锌；再7天后喷第三遍，喷施5.0%～7.0%尿素+0.5%硼砂+5.0%～6.0%硫酸锌，第三遍的浓度根据叶片衰老程度确定，老化程度越高浓度越低。

（3）晚熟品种膨大后期追肥

原则上采收前30天左右不再追肥。果实个头已达到预期的，建议不再追肥；个头仍然偏小的晚熟品种，可根据果实个头情况少量多次补充含氮量低或不含无机氮的氨基酸类有机肥料，可结合钙镁肥一起施用。

（三）水分管理

避免降水过多对品质产生不良影响，做好旱区秋水春用。

（1）适当控水。采收前禁止大水灌溉，避免忽干忽湿，适当控水以促进着色。

（2）排水防涝。秋季雨水过多导致果园积水应立即开沟疏渠，排除积水；积水严重的低洼地果园，可用抽水机进行抽水。没有明水但已经过水的果园，在树冠外缘内侧开挖排水沟，排除根系积水。

（3）旱区覆膜。旱区可在施完基肥后覆膜，配合开沟起垄进行，既保墒，又可在秋雨过多时便于排水防涝。

（4）旱地果园集雨蓄水。规模化果园，建议采用集雨、蓄水、提灌、补灌一体的“四位一体”集雨补灌技术。通过园内沟道、导流沟及微地形拦截地表径流，并依托光伏或风力等新能源提水设备，将低洼处的积水引提至高位软体水窖或蓄水池中防渗储存，变“秋雨”为“春用”。小地块乔化园可在树冠投影内挖集雨穴，插入PVC管，在管周围和内部掺入有机肥和秸秆，随填踩实，使穴低于地面10～15厘米，形成漏斗状，上覆地布或黑膜。

二、整形修剪

秋季是苹果树体养分回流积累、提升果实品质和促进花芽分化充实的关键时期，此阶段的整形修剪，总的原则是轻剪为主，旨在改善树体通风透光条件，平衡营养生长与生殖生长。其主要技术措施包括疏枝和拉枝等，操作时间与方法需精准把握。

疏枝，通常在九月下旬新梢基本停止生长后进行。主要对象是疏除树冠内膛的过密枝（梢）、严重影响光照的背上直立枝、以及消耗大量养分的徒长枝，优化冠内光照，促进果实着色与糖分积累，同时也能将节约的养分集中供应给有效的花芽，显著提高花芽的饱满度与质量，为来年开花坐果奠定坚实基础。拉枝，适宜安排在秋梢停长后至落叶前进行。拉枝前，需先对枝条基部进行揉捻软化，以扩大基角，防止硬拉造成劈裂。

三、果实管理

（一）摘袋。根据土壤墒情，摘袋前灌1次水，避免摘袋后出现裂果和缩果。较难上色的红富士等品种采收前20～30天摘袋，易上色品种采收前10～20天摘袋。黄绿品种，可不除袋或于采收后除袋。套单层纸袋的摘袋方法是在上午10点前和下午4点后将袋撕成伞形条状罩在果实上，3～5天后再去掉；双层纸袋摘袋方法是先去掉外层袋经过3～5个晴天后去掉内层袋，亦可采用遮阴网一次性去袋。

（二）垫果。摘袋的同时进行垫果，重点在果实与枝梢接触的部位，特别是容易刺伤果面的枝条附近，加护果垫防止磨损果实。 　　

（三）摘叶。果实摘袋后3～7天进行。用剪刀将遮挡果实和紧贴果实的叶片适量剪除，保留叶柄。摘叶量控制在20%～30%为宜。

（四）转果。摘袋后5～7天进行第一次转果，9～10天后进行第二次转果。转果应避开晴天的中午进行。

（五）铺反光膜。在内袋摘除后3～7天进行。在树干两边顺行铺设反光膜，膜外缘与树冠外缘对齐，果实采收前1～2天撤膜。

（六）采收时期和注意事项。

1. 适时采收。当果皮颜色呈现该品种固有颜色（颜色均匀，果粉形成），果梗与果枝间产生离层，用手指轻按果梗即可脱落，且已达到品种固有风味时就可采收。如果是贮藏入库，可适当提前采收。早熟富士优系果实生育期150～155天，王林145～165天，晚熟富士优系175～180天，秦脆160～165天，瑞雪180～190天，威海金170～175天。

2. 注意事项。采收时选择大小适宜的采果容器，尽量减少容器转换次数，容器内壁铺垫软质材料。带果柄采下，轻拿轻放，防止机械损伤。避免在有雨、有雾或露水未干前采摘；必须在雨季采收时，需尽快将果实放通风处晾干。用于储藏的苹果建议在晴天且早晨露水干后采摘，气温低于2℃的早晨不宜采摘，否则不耐储藏。注意关注天气信息，在恶劣天气到来前可适当提早采收。

（七）采前落果防控。易发生落果的品种，如威海金、早熟富士等，采摘前40天和20天各喷施1次5%萘乙酸水剂4000倍液，可明显减少采前落果。根据果实成熟度，及时进行分批采收，避免过度成熟落果。

四、病虫害防控 　　

（一）秋季常见病虫害发生与防治

（1）枝干病害。重点防治腐烂病和轮纹病，两种病害均为周年侵染，秋季是重要的侵染时期。枝干轮纹病能够通过风雨传播侵染果实引起轮纹烂果病。这一时期主要结合叶部和果实病害防控，喷药时加大喷药量，把药液喷到枝干上，保证枝干喷湿淋透。

（2）褐斑病。8月到9月是褐斑病全年发病高峰，近年来黄土高原等产区秋雨较多，宜在8月下旬到9月初全园喷施1遍波尔多液，如持续阴雨，降雨量大，需加喷1遍内吸性的杀菌剂，如戊唑醇等。为减少褐斑病的果实潜伏侵染与贮藏期危害，解袋前可全园（含树体和地面）喷施1遍戊唑醇、苯醚甲环唑等内吸性杀菌剂。

（3）炭疽叶枯病。8月份到9月初采收的中早熟感病品种，如嘎啦、金冠等，在果实采收后，全园喷施1遍1:2:200波尔多液或碱式硫酸铜等其他保护性杀菌剂以保护剩余叶片。对晚熟感病品种，如明月等，在每次预报的降雨前，喷施保护性+内吸性杀菌剂，如百菌清+吡唑醚菌酯等。

（4）苹果黑星病。发生黑星病的产区，如在6—7月份已有黑星病发生，9月中旬前后建议再喷施1遍内吸性杀菌剂。

（5）苹果炭疽病（苹果苦腐病）。在夏季高温、多雨、潮湿的地区不套袋果园发生尤为严重。对于不套袋果园，建议9月份继续喷施咪鲜·抑霉唑、吡唑醚菌酯·噻霉酮、硅唑·咪鲜胺、二氰·吡唑酯等高效杀菌剂，用药间隔期15天左右，在采收前20天停止喷药。

（6）果实黑红点病。主要在套袋苹果上发生，由粉红聚端孢霉等真菌侵染果实所致。重点在套袋前防治，如确需在摘袋后防治的，建议喷施1遍多抗霉素，并在喷药15天之后再采收。

（7）梨小食心虫。1年发生3—7代，10月上旬为发生末期。梨小食心虫最佳防治时期为成虫始盛期，当卵果率1%时喷药。可选用25%灭幼脲悬浮剂3000倍液，35%氯虫苯甲酰胺水分散粒剂8000倍液，5%高效氯氰菊酯微乳剂1500倍液等进行防治。

（8）金纹细蛾。一年发生5—6代，8月上旬至9月中下旬为发生高峰期。最佳防治时期为卵孵化盛期，当百叶虫斑数达10个以上时喷药。可选用25%灭幼脲3号悬浮剂1 500-2000倍液，1.8%阿维菌素3 000-4000倍液，35% 氯虫苯甲酰胺水分散粒剂8000倍液等进行防治。

（9）苹果绵蚜。以1～2龄若虫在枝干伤疤、裂缝处及地表根基部越冬。9月中旬以后，寄生蜂数量逐渐减少，绵蚜数量又逐渐增加，绵蚜发生数量出现第2次高峰。绵蚜发生较重的果园，可用22.4%螺虫乙酯悬浮剂4000倍液或50%噻虫嗪水分散粒剂3000倍液在发生高峰期喷雾防治。

（二）综合防控措施

（1）农业防治。8月下旬到9月上旬在主干第一级分枝以下绑扎诱虫带，诱集准备下树越冬的红蜘蛛等害虫，在12月～2月间把诱虫带收集起来烧毁。清除病虫残体，及时剪除白粉病梢和卷叶蛾虫苞；刮除老皮、翘皮，消灭部分越冬幼虫；剪除绵蚜危害的枝条；摘除炭疽、轮纹病果及未脱果的食心虫果，落地的虫蛀果要及时捡出深埋，避免留在树下。秋季果树落叶后，清扫落叶，集中烧毁，或进行秋翻地，将落叶埋入土中，以消灭越冬虫蛹和病叶，减少来年病虫基数。深翻土壤，果实采摘后至11月上旬，有条件的果园结合深翻施肥将树盘范围内10厘米厚的表土填入深30厘米的施肥沟底层，将底土盖在上面，可以消灭表土中越冬的桃小食心虫、草履蚧、康氏粉蚧和山楂叶螨等。

（2）生物防治。主要措施包括根施菌肥、释放天敌和喷施生防病毒或菌剂。增施微生物菌肥，增加根系土壤中有益菌数量，控制根部病害发生。不再喷施化学农药的果园，可通过释放赤眼蜂、金纹细蛾跳小蜂、金纹细蛾姬小蜂等寄生蜂控制害虫危害。喷施苹小卷叶蛾颗粒体病毒（APGV）防治苹小卷叶蛾幼虫，喷施苏云金芽孢杆菌菌剂防治鳞翅目害虫等；喷施枯草芽孢杆菌等微生物菌剂防治叶果类病害。

（3）科学用药。9月份以后对于前期防治较好的果园，如果园病虫基数低于1%，可不再喷施化学农药。对于前期发病较重，存在早期落叶、落果等重大损失风险的果园，应根据果园实际情况适时喷施药剂防控病虫害。对于苹果树腐烂病，应在果园管理过程中及时巡查，发现病斑及时刮治处理。9月上中旬，针对炭疽叶枯病、早期落叶病和轮纹病等病害发生，可再喷施1次戊唑醇、氟硅唑、苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯等杀菌剂，针对食心虫类及金纹细蛾等害虫，可选用高效氯氰菊酯、灭幼脲、吡虫啉等杀虫剂，喷药时可加入磷酸二氢钾1000倍以利于果实转色。应选用不刺激果面的水剂、悬浮剂等剂型，尽量避免使用乳油、粉剂等剂型。

五、防灾减灾

（一）持续阴雨及防控

近年来秋季连续降雨渐成常态，持续降雨会造成根系受损，落叶落果，品质下降，应落实如下防控措施。（1）雨前疏通排水系统。行间深挖排水沟，低洼地块增设临时排水槽，配备抽水设备，提前清理沟渠，做到雨停24小时内无积水。（2）雨后快速排水松土救根。天晴后及时浅锄松土，加快水分蒸发，破除板结，有地膜等覆盖物的及时掀开透气。（3）补充营养增强树势。叶面喷施0.1%～0.3%的磷酸二氢钾等强化叶片功能，恢复树势，积水排出一周后，可追施生物菌肥、有机肥、水溶肥料等。（4）适度修剪通风透光。及时剪除徒长枝、密集枝，使树冠通风透光，降低果园湿度。

（二）高温热害及防控

持续高温易引发果实日灼、叶片萎蔫、根系活力下降等问题，重点采取以下措施。（1）科学灌溉降温。可在清晨5—7点、19点后利用滴灌、微喷等进行小水勤浇，避免土壤忽干忽湿。（2）物理遮阴。枝干涂刷专用果树涂白剂，外露向阳果可粘贴遮光纸，连片规模化果园架设遮阳网，适度保留内膛辅养枝，利用叶片遮阴。（3）叶面喷施抗逆剂。喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾等叶面肥，搭配糖醇钙和芸苔素内酯等抗逆剂。（4）树盘保墒降温。树盘覆盖15～20 cm秸秆、杂草，降低地表温度、减少水分蒸发。

（三）冰雹灾害及防控

冰雹会直接对果实和枝条造成物理损伤，主要防控措施如下。（1）灾前防御措施。新建园应避开冰雹频发区域，已建果园应重点加强防雹网等设施建设；（2）灾后应急补救。灾后及时清理残枝落叶及烂果，砸伤的枝条在裂口处剪平，及时喷药，枝叶受损严重的树体，喷施叶面肥恢复树势。