金秋十月，薯香四溢，正值红薯丰收上市时节。在贵州省安顺市紫云自治县白石岩乡电商直播间，主播推介刚出炉的紫云红芯红薯，直播间订单不断。直播间外，村民有序开展红薯分选、套网、称重、装箱工作。每箱红薯附带溯源码，消费者扫码便可查看产地、采收时间等信息，实现农产品源头可追溯。

依托抖音、视频号等新媒体平台直播带货，当地日间直播单日成交可达300~400单，晚间加播最高约500单。从山间零星种植到线上热销，紫云红芯红薯的走红，背后是10余年持续深耕品种培育的坚持。

作为紫云红芯红薯核心产区，白石岩乡海拔高、温差大，十分适宜红薯有机质与糖分积累。经过10余年择优留种、自然驯化，当地红芯红薯果肉细腻、口感香甜，自带独特山地风味。

“过去多是农户零散种植，产业规模小、销售渠道有限，优质资源长期难以转化为增收优势。”白石岩乡党委副书记、乡长韦微介绍。为盘活山地资源，做强特色产业，2015年以来，当地因地制宜发展特色产业，启动红芯红薯标准化种植，通过深化农科合作，采用“脱毒种苗＋本地自繁优质种苗”双向培育模式，兼顾本土风味与稳产抗病能力。如今，白石岩乡红芯红薯已逐步成长为当地富民支柱产业，全乡红芯红薯种植面积约6000亩，带动400余户农户参与，其中20亩以上种植大户40余家；红薯亩产稳定超2000斤，亩产值突破6000元。

产业规模越来越大，如何避免“丰产滞销、薯多伤农”？当地主动延链补链，引进贵州苗家圆圆有限公司落地建厂，打造近万亩标准化种植基地，推行“公司+基地+农户”利益联结模式，形成集种植、加工、销售于一体的完整产业链，年消化本地红薯超1000吨。“以前不敢多种，现在有公司代销，种得安心、赚得踏实。”种植户陈正琴说。如今，依托多家本土龙头企业，当地陆续开发出红薯干、红薯全粉、红薯面条、红薯芝麻丸等深加工产品，实现从“土里刨薯”到“厂里造品”的升级蜕变。

线上发力电商直播，线下借力东西部协作，走进粤港澳大湾区开展品牌推介，双向打通内外销路，让藏在深山的紫云红芯红薯变身畅销全国的“黔味优品”。“接下来，我们将立足山地资源禀赋，围绕‘三种三养’做强特色产业，擦亮品牌、延伸链条，推动农业由‘卖原料’向‘卖产品、卖品牌’跨越，让山地好货走出大山、卖出好价钱。”紫云自治县委书记杨坚说。

一颗小红薯，激活一方乡野。紫云以红芯红薯特色产业为抓手，形成了良种培育、规模种植、精深加工、线上线下产销一体的完整产业链，甜甜的“薯经济”持续升温，绘就出产业兴、品牌亮、百姓富的乡村振兴新图景。

作者：赖书涛 陆凯 谭力