10月中旬，湖北省汉川市雨后初晴，中洲农场几万亩中稻已收了九成以上，剩下的田块还在等待着晴好天气。

雨天抢收，最怕谷子等不起。刚割下的湿谷水分能到30%以上，往地上一堆就发热、发黄，留在田里还会发芽。可在这里，湿谷割下来就往烘干线上送。“颗粒归仓，需要充足的机具保障。”中洲农场党委书记孙义才说。

这份从容，来自汉川市湖香生态农业专业合作社联合社（以下简称“湖香联合社”）。湖香联合社由4家农民合作社和1家农业企业组成，统筹成员社资源，构建“育秧—耕种—植保—收割—烘干—仓储—销售”全链条服务体系，通过生产托管、订单农业，助力农户增产增收。2025年，湖香联合社服务面积3.1万亩，带动农户313户，优质水稻亩均产量760公斤以上，最高850公斤。

生产环节，联成“接力链”

联合社负责人余同华说，这场“接力”，缘于合作社发展的需要。“2015年前后，种粮主体单打独斗，育秧的管育秧，种田的管种田，农机有时候不到位，农时就要延迟。”他说，想把耕整机、烘干设备自己配齐，资金不允许，就算勉强配上，一年中农忙时节有限，多半时间闲着，也是浪费。

2021年9月，联合社成立，各家有了明确的分工：同盛种植专业合作社管育秧，中洲农机服务专业合作社管耕整，梦翼植保专业合作社管无人机植保，利众农业专业合作社管收购、烘干、加工和销售，龙头企业湖北省天沃农业科技有限公司做水稻种植和水产养殖加工。“每个合作社各管一块、各负盈亏，联合社整体收益再按一定比例分红。”余同华介绍。

育秧是起点，也是影响水稻产量和质量的重要一环。在同盛合作社的20亩标准化育秧大棚，早、中、晚稻的秧苗，按各家插秧的节令排着供。育秧加上机插和种子，一亩地240元，单一机插费每亩60元。而人工插秧一人一天只能插7分地，工钱200元，折下来一亩地单一人工插秧费约280元。联合社统一育秧和机插后，一亩省出200多元，苗期二十几天都由同盛合作社统一管理。

机插的好处，不只在省钱。农场3.7万亩耕地，去年直播还占近1/4。余同华介绍：“直播根扎得浅，机插是把秧苗插在泥里，根系扎进土里，抗倒伏能力强。”

耕整环节也有讲究。联合社的200马力级耕整机犁宽3.5米。“开春草籽发芽前先耕一遍，把刚冒头的稗草、莎草、千金子等杂草翻进泥里，减少后期农药的投入。”余同华说，插秧前整地喷施封闭药，插秧后10天左右开始除草。

座谈间隙，联合社飞防手李文成点开手机上的农业平台，调出去年的作业报告，作业面积29万亩。联合社有30多名农机手、13台植保无人机，大块地集体作业，零散地块派机跟着去。“以前我们农机手东村西村自己找活，整天耗在路上，如今联合社统一调度，我们找活方便了，农户用机的价格也比一般的低。”李文成说。

到了烘干厂，利众合作社的2套90吨烘干设备并排立着，旁边是6000平方米的仓储库房。“联合社的所有稻谷都在这里烘干，烘干后，从这里装车发往一个个目的地。”利众合作社负责人张国平说。联合社成员烘干每斤4分钱，只有市场价的2/3，仓储不收钱，集中销售还能保底收益。

一笔笔账，算出节本增效的底气

农户最关心的，是实打实的账。联合社推出单环节、多环节的“菜单”，“农户可以选择多环节托管服务，也可以只点其中几项，眼下多是半托管，自主选择。”余同华说，“2025年服务面积3.1万亩，耕种环节平均降本约30%。”记者跟着算了几笔。无人机打药一亩一次7元，人工要15元，一季三遍，每亩省24元。耕整一亩比别处低40多元，联合社统购种子、化肥，种子比市场价低10%，化肥低12%。

订单是另一颗“定心丸”。2025年3月，联合社与中化现代农业有限公司签下1200亩水稻订单，每亩保底收购总价1600元，订单水稻平均亩产1310斤，每亩比常规种植多收入270元。“今年，联合社与湖北米婆婆生物科技股份有限公司签下2000多亩糯稻‘鄂宝一号’订单，干谷托底价每斤1.5元，折水分后每斤一块二毛几，一亩地收入1600多元。”负责销售对接的张国平说。

种植户李斌今年种了20亩“鄂宝一号”，“实际效益好，肯定要增加面积，明年准备种80亩”。他算过：这个品种不耐肥，每亩少施30斤肥，约省45元；机插基本不用除草；种子也便宜，综合下来每亩节约近100元。另一位种植户张树华种了50多亩常规稻，亩产1300斤，每斤只卖九毛多，他坦言：“之前是给联合社单环节托管了植保环节，现在已打算加入联合社。”

订单要抢在前头谈。每年12月到次年1月，就得把下一年的农户签下来，因为4月20日前就要育秧，5月中下旬就要插秧。粮食集中上市时，小微收购企业资金吃紧，农户卖了粮拿不到钱，是个隐患，订单有了固定去向，这层风险就小了。“做生意讲究口碑，老百姓才愿意跟着干。品种品质产量销售有综合保障，农民也更有种粮积极性了。”孙义才打了个比方，今年5000亩，明年可能就是1万亩，500户变1000户，合作社办得好，是滚雪球式的扩张。

账还在往长了算。联合社为成员“稻虾共作”产出的小龙虾提供委托加工，清洗、分级、冷链包装一条龙，产品附加值提升约20%，与单种水稻相比，年均每亩增收380元。每年约2800亩稻田的秸秆粉碎还田，提升土壤有机质含量，来年化肥用量减少近10%；其余约2200亩的秸秆打捆卖给生物质能源企业，收入约10万元。

“中洲鲜”原是农场的品牌，联合社成立后交给联合社运营，米酒企业需要的原粮，也由联合社加工后直供。“只有增加附加值，才能让联合社长红。”张国平说。

今年，农场中稻平均亩产1400至1500斤，比去年提高约5%，比汉川市中稻平均亩产高出近100斤。

正午时分，利众合作社的烘干塔仍在轰鸣。再过一个多月，联合社的人又要走村入户，签下明年的订单。田还是那片田，跑道却越铺越长，孙义才说的那个“雪球”，正越滚越大。