夏日山峦青翠，黑惠江畔风光旖旎，沿江水溯流而上，在云南省大理白族自治州巍山彝族回族自治县黑惠江沿江地区干热河谷，颗颗饱满的香水柠檬随风摇曳，如绿毯铺满山地，阵阵柠檬香扑鼻而来。一颗颗绿油油的柠檬，从这里走出巍山、走向全国。

近年来，巍山柠檬产业从无到有，一颗小柠檬串起了一条全产业链产业发展体系：从优质种苗繁育到发展规模化绿色种植基地，再到产品精深加工，力争打造全国有影响力的优质柠檬产区。目前，巍山县以香水柠檬为主的柠檬产业基地已成为全省最大、全国较大的种植基地。

站在全国看巍山 为什么是柠檬

5年前，为做好巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，面对黑惠江沿岸大片闲置土地，巍山县有关部门认准“必须引入合适的作物”这条路。

巍山的优势在哪里？应该种什么？

“我们带着疑问到金沙江干热河谷地带考察，也去过沿海一带，走进四川西昌大山深处，只为找到这颗‘致富种’。”作为参与者，巍山县农业农村局副局长曹永福每每回忆起当年寻找发展之路，都感慨万千。

除了“走出去”，还要把专家“请进来”。曹永福说，他们曾考虑过种植芒果或者柑橘，邀请来自浙江柑橘研究所、重庆柠檬产业研究院等院所的专家学者多次考察和论证后，决定打造具有巍山特色的品种，最终选定种植香水柠檬。

年日照时数2320小时、年有效积温5500摄氏度以上、沿线海拔1600米以下、年平均气温18摄氏度左右……尤其是小湾库区建设移民后，大量土地闲置，休耕期长，土地洁净，柠檬种植所需的各项核心参数指标均在标准值之上，具备发展精品柠檬的坚实基础。

区别于气候湿热的地方，干热河谷区的鲜果还具有错峰上市的时间优势和竞争能力。曹永福说：“经过实践，黑惠江沿江地区干热河谷产出的柠檬所含果胶分子量可以达到45万，可广泛应用于食品和保健药品加工，有助于延伸打造量效齐增的产业链。”

独特的地理气候也使得峡谷两岸生态十分脆弱。如今，通过发展柠檬产业，昔日荒芜的河谷山坡披上绿装，在沁人心脾的柠檬香气中迎来新生。

从1000亩到3.1万亩 柠檬在巍山“开枝散叶”

2019年5月12日，第一棵柠檬树落地在巍山县牛街乡爱民村委会，并在马鞍山乡、五印乡、青华乡一同试种1000亩。

“月初我们进行了枝条修剪，挂果枝数大幅提高，将大大提升今年的挂果产量。”看着一棵棵翠绿的柠檬树绵延山间，坤元（巍山）农业发展有限公司负责人柴进增觉得自己的选择没有错，今年公司的柠檬树已进入盛果期。

2018年，巍山县着手发展柠檬产业，柴进增意识到了机遇，回到牛街乡创办坤元（巍山）农业发展有限公司，主要种植香水柠檬。目前公司在牛街乡全面布局种植柠檬4547亩，预计今年产出柠檬鲜果2000吨，将销往上海、成都、杭州等地。

“以前村民不愿意把土地拿出来，现在都争着要流转土地。”柴进增笑着说，有的农户通过流转土地一年能有七八万元的收入，这是仅依靠种植玉米远远达不到的。

“在前期考察中，我们也意识到不仅要形成产业链多头并进，更要将柠檬产业打造成农民、村集体、政府多方受益的可持续发展的产业。”曹永福说。

在柠檬种植村，由党组织牵头组建村集体合作社或村集体公司，承接柠檬产业发展资金项目，将村集体资产折股量化，通过托管、租赁、合作等方式与种植企业和大户形成联农带农机制，实现资金变资产、资产变股份、股份变红利，不仅村集体经济有了收入，也为群众带来土地流转、务工、效益分红、返租倒包经营共“四块钱”收入。

截至2023年底，巍山县柠檬种植面积已达3.1万亩，其中香水柠檬2.8万亩，成为全省最大的香水柠檬种植基地。全县柠檬产业布局区受益农户3.31万户11.6万人，柠檬鲜果产值超过1亿元。今年一季度，柠檬鲜果产量1500吨、产值2700万元。

从基地到生产线 串起一条柠檬产业链

在位于庙街镇的标准化良种繁育基地，记者看到，育苗温室里，一排排摆放整齐的柠檬种苗正在向上生长。

“经试验试种，优选出品质优良、错季优势明显、经济效益好的香水柠檬作为主推品种。”基地运营方巍山聚丰农业科技有限公司相关负责人褚磊介绍，目前已向巍山柠檬种植项目区供苗170万株，基地育有种苗70万株，柠檬种苗供应辐射全省乃至全国。

优质的种苗为巍山柠檬规模化种植奠定了良好的基础。在此基础上，巍山县制定高原生态柠檬种植技术规程，对种、管、收各环节进行技术规范，推广水肥一体化灌溉施肥综合应用技术，确保柠檬种植全过程标准化，初步形成黑惠江万亩香水柠檬种植示范带。

依托对柠檬果的精深加工，巍山县充分挖掘柠檬果皮、果肉、果汁乃至籽粒的营养价值，已经开发生产出柠檬精油、柠檬蜜糖片、柠檬速溶粉、柠檬果汁等产品，让小小柠檬果的附加值提升数倍甚至几十倍，在助力农户增收致富的同时，促进和催生出亿级农业产业。

在大理巍檬生物科技有限公司生产车间，年加工鲜柠檬5万吨的精深加工厂一期鲜果综合加工生产线正在加紧生产柠檬片。公司负责人牟国友介绍，围绕柠檬深入实施产品研发，投资1190万元的柠檬加工园区项目正在加快建设，助推生产柠檬果胶、柠檬黄酮、柠檬苦素及膳食纤维等产品，持续延伸柠檬产业链。

一颗小柠檬，振兴大乡村、形成大产业、融入大循环、实现大发展。“当前，巍山将建设三大核心基地、集成三大赋能平台、形成三大创新成果，加速打造柠檬亿级产业，力争成为全国有影响力的优质柠檬产区。”曹永福介绍。（云南日报 ）