发展特色产业，带动农民增收

近日，在河南省周口市项城市，一场芝麻焦馍大赛吸引了30多家当地企业参赛，选手们都拿出看家本领，将30多种溜溜圆、嘎嘣脆的芝麻焦馍呈现在评委面前。

芝麻焦馍是周口当地的特色小吃，主要原料是面粉和芝麻，口感香脆，保存时间长，深受当地群众喜欢。

好吃的焦馍离不开优质的芝麻，项城市素有“白芝麻之乡”的美誉。2018年，项城白芝麻获得农业农村部农产品地理标志认证，常年种植面积在20万亩以上，成为当地富民特色产业。

当地在做大芝麻种植规模的同时，也在不断延伸芝麻产业链条。

周口市老磨坊粮油食品有限公司是当地一家生产芝麻香油和芝麻酱的龙头企业，该企业每年要从农民手里收购2万吨芝麻。

“河南周口、驻马店这一带是优质芝麻的主产区，以此为依托，我们把芝麻香油和芝麻酱销售到全国各地。”该公司总经理李永生说。

项城市农业技术推广中心经济作物技术推广站站长栾晓刚告诉记者，芝麻全身都是宝，除了做成芝麻香油、芝麻酱、芝麻球、芝麻焦馍等产品外，芝麻叶也开发出了很多品种，如芝麻叶面条、椒盐芝麻叶、芝麻叶香菇酱等，此外，芝麻杆加工后还能做饲料和聚合板材。“芝麻的产业链越长，农民的收入就越高。”

2024年1月11日，村民在河南省宝丰县周庄珍稀菌产业园的羊肚菌种植大棚内查看生长情况。周庄珍稀菌产业园按照“企业+合作社+农户”的运营模式，积极发展乡村特色种植产业。新华社记者 鲁鹏 摄

“十四五”以来，河南省在稳定粮食生产的前提下，以高效种养业转型升级为抓手，因地制宜支持花生、芝麻、蔬菜、水果、食用菌、茶叶、中药材等优势特色农业发展，加快推动产业转型升级和高质量发展，全省经济作物持续保持良好发展态势，不仅为全国“菜篮子”产品供应提供了坚实保障，而且有力促进了农业增效、农民增收。

河南省农业农村厅相关负责人表示，近年来，河南锚定农业强省建设目标，持续强龙头、促创新、延链条、树品牌，推动农产品加工业高质量发展，在做大做强“食字号”“原字号”的同时，做优做特“健字号”“药字号”，不断延伸粮食产业链、提升价值链、打造供应链，努力实现保障粮食安全、发展现代高效农业和富民惠民相统一。

2024年11月27日，工人在湖南省益阳市桃江县马迹塘镇笋竹特色产业园内一家鲜笋加工企业生产车间加工鲜笋。竹笋产业是桃江县的传统特色产业，当地依托丰富的竹林资源，积极发展竹笋深加工产业。新华社记者 陈思汗 摄

在湖南，多个农业县因地制宜，推动当地农业特色产业蓬勃发展。

2024年石门县柑橘鲜果销售收入预计突破12亿元，汉寿县生态化养殖的甲鱼可以卖到七八十元一斤，“楠竹之乡”桃江县竹子的“潜能”被深度挖掘……助力农民增收致富，为三湘大地经济社会发展注入更多活力。